Kolumne:

Author Archives: Ana Panjeta

Malo drugačija pileća salata

f

Pošto ne krijem svoje “kapacitete” u kuhinji (ne za konzumaciju, već za kreaciju), došao je i taj trenutak da se nečim pohvalim! Postoji, zamislite, nešto što ja pravim, a da svi traže još. Traže i recept. Smatram da sam ga ja smislila, pa ga rado i podelim 🙂 Pravi se brzo i lako, a i nije uobičajena … Za jednu poveću činiju, kao na slici uzmite: Tajni sastojak: ako volite da razonodite ukus, sipajte malo sirćeta od krastavaca u sve to, samo probajte, da ne preterate. Voila!

Opširnije...

Domaći „Ferero-Roše“ za prave sladokusce

invent1

Neki bi rekli: preko hleba pogača. Drugi se pitaju: čemu praviti, kad ima gotovo, pa još original. Al’ kad prvi put napravite svoju verziju, neko će se već u porodici naći da vam ne dozvoli da je sledeći put ispustite sa liste prazničnih ili slavskih kolača. Istini za volju, ovaj kolač ima dve mane: nije jevtin i brže nestane nego što nastane. Gosti se prosto otimaju, a domaći obavezno sakriju manju količinu od gostiju da sami ne bi propustili užitak . Potrebno: Napolitanke izlomiti na što sitnije komade. Ja to radim tako što napolitanke slomim na parčiće otprilike 2x2cm, pa ...

Opširnije...

Bluz oluja nailazi i ime joj je Šeri Vilijams!

s

Šeri Vilijams i njen bend prvi put dolaze u Beograd. Nastupiće u četvrtak, 24. novembra od 21h u Dorćol Platzu (Dobračina 59b). Njeni koncerti su neverovatni i puni duha. Njen glas zauzima ceo spektar, od šapata do vriska. U SAD je nazivaju „Princess of rockin’ gospel & blues“ i to tačno opisuje i njene nastupe i njenu muzičku raznovrsnost . Veliki uticaj na nju su imale Koko Tejlor, Areta Frenklin, Tina Tarner i Eta Džejms. Ona je strastvena, prijatna, ali i ljuta I, pored svega, uvek svoja. Bluz I oluja, mekoća I strast, duhovnost I bunt. Doživljaj!

Opširnije...

Ko su nam prijatelji?

prijatelji

Uvek su mi bili „sumnjivi“ ljudi koji imaju mnogo prijatelja… koji olako koriste tu reč i vrlo su prisni sa velikim brojem ljudi. Ne znači da sam u pravu, svi smo mi različiti, ali nekako ne verujem u mogućnost prevelike bliskosti sa više od, recimo, petoro njih. Meni je i to mnogo. S godinama ih je, logično sve manje. Setiće se svako od nas priča svojih roditelja o tome, koliko god da društveni bili – sigurna sam da smo svi slušali o tome kako što si stariji sve je manje pravih ljudi oko tebe i da je u stvari dobro ...

Opširnije...

Ljubav u doba sajma

knjige

Ovogodišnji Sajam knjiga, koji sam (kao da sam „od juče“), posetila u subotu pre podne je bila jedna od većih gužvi u kojima sam se u životu našla. Guranje najbliže rok koncertima, ono kad si u prvim redovima. Ne znam… valjda sam ga ranijih godina posećivala u nekim zgodnijim terminima. Ovo je bilo zaista nezamislivo, što je bilo jasno već u podzemnom prolazu gde je reka ljudi išla samo na jednu stranu. Moram da kažem da me to veseli, lepo je da ljudi vole knjige, naravno da žele da ih kupe na sajamskim popustima, lepo je da se na jednom ...

Opširnije...

Rustična pita od starog hleba

pita

Sedamdesetih godina (prošlog veka 🙂 ) u kojima se dešavalo moje rano detinjstvo, hrane je zaista bilo dovoljno, nismo bili kao društvo do te mere raslojeni i ne sećam se da sam poznavala nekog ko oskudeva. Naš frižider je često bio bezrazložno napunjen, jer je tata imao živo sećanje na ratne godine i potrebu da „istera glad iz kuće“. U takvoj situaciji, neretko je preticalo, pa se dešavalo i da se hrana baca. Sve sem hleba. Ono mitsko i hrišćansko, čak i bez tih oznaka, da je hleb i održanje i telo, ostalo je i u mojoj kući i bilo ...

Opširnije...